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四棱豆的特性有哪些?

  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。

  多年生或一年生蔓生草本。根系发达。茎光滑无毛,长3—5(10)m,主茎有节25—40。三出复叶,互生,小叶阔卵形至阔菱形、三角形或卵状披针形,先端锐尖,全缘,光滑无毛,灰绿或紫绿;托叶披针形。总状花序腋生,有小花2—10朵,小苞片卵形,宿存,花萼5裂,上面2裂齿合生;花冠蝶形,淡蓝色、淡紫色或白色。荚果,近方形,长6—20(70)cm,宽2.5—3.5cm,每荚含种子5—21粒。种子球形或方形,种皮光滑,有黄、棕、褐、紫、黑、白或花斑色,百粒重20—42g(图56)。

  在我国分布于台湾、海南、广东、云南、广西等省区;东南亚、非洲、南美洲及南太平洋岛屿有分布。二十世纪60年代初,海南热作学院、华南植物园先后从印度、印度尼西亚引入栽培。1977年以后,又在湖南、安徽等地试种成功。1987年在北京试种可结实,90年代开始在东北试种。

  四棱豆根系发达,主根入土80cm,大部分根系分布在10—20cm土层内,侧根和支根着生根瘤多,每株根瘤达500—600个,呈淡棕色、灰白色。四棱豆的氮能力很强,据测定每公顷固定氮素150—300kg。靠近地表的根膨大成块状,一年生的直径可达2cm,长10—20cm,二年生的粗约3—4cm,长40cm,块根表皮粗糙,根颈可萌发根苗,作无性繁殖用。四棱豆幼苗出土后4—5周内生长缓慢,茎蔓纤弱,节间密,抽蔓后生长迅速,茎蔓日长2—4(12)cm,枝叶横生;四棱豆分枝能力强.以逐级分生方式进行,一般为三级分枝,少数有第四级分枝。一般结荚枝以第一次分枝为主,其次是第二次分枝。每一花序一般成荚1个,少数双荚,个别3—5荚。种子无休眠期。在温暖湿润条件下,四棱豆茎节和节间容易发生不定根,故可扦插繁殖。

  四棱豆原产于潮湿热带地区,生长势强,营养生长与生殖生长并进时间长,无限结荚。四棱豆生长期间,要求温度较高,种子萌发温度为11.5℃,从播种到出苗需要≥10℃的积温103.5—157.0℃,播种至开花需1110℃,开花结荚最适温度为20—25℃,温度过高会落花、落荚,气温降至10℃以下,生长停止。四棱豆的生态幅较宽,在海拔2400m的中山地区,也能正常发育。它在生长发育期间不耐霜冻,遇霜冻则枯萎。

  四棱豆为短日照植物,但需光不耐遮荫。有的品种对日照不敏感,所需积温较低,从而扩大了过去一直认为适种四棱豆的地理纬度(21°S—25°N)和年均温度(15.4—27.5℃)的界限,大大扩大了四棱豆北移种植的可能性,如表56—1。

  表56—1 四棱豆的生育期中国科学院华南植物研究所,1987。(日/月)

  四棱豆喜高温湿润条件,对水分要求较高,在生育期间,最适年降水量1500—2500mm,在年降水量4000mm的高湿地区,生长繁茂。不耐干旱,也不耐积水环境。在北方种植,要有灌溉条件。

  四棱豆生长期较长,生长量大,对养分需要量大,据测定,每收100kg的籽实,需氮24kg、磷5.4kg、钾13.54kg。它本身固氮率为68.1%,主要补充磷、钾肥。需肥最多的时期是始花期至结荚中期,这一时期,要吸收氮素总量的84.8%,磷素的90%,钾素的60.9%,结荚后期又长块根,因此,氮肥和磷肥施用重点在前中期,钾肥则应前轻后重。除此外,还需要一些钙、镁、硫以及硼、锌等微量元素。

  四棱豆对土壤要求不严格,从粘土到砂土均可生长,但以通气良好,保水保肥性能好的沙壤土最好。最适pH5.5,在pH4.3—8.0也能生长,pH低于4.5时要施用石灰。

  四棱豆种子富含蛋白质和脂肪,一般含蛋白质34—45%、脂肪17—28%,赖氨酸尤为丰富,见表56—2、表56—3,并有多种维生素,据测定油中含维生素E23—44(130)mg,维生素D356.99IU/g(国际单位/g)。豆粉是单胃家畜的优良精饲料,可作家畜日粮中的蛋白质饲料。干块根每100g中含蛋白质20—25%,是马铃薯的4倍,甘薯的5倍,木薯的10倍。叶每100g中含胡萝卜素高达15.8mg,是胡萝卜的4倍。茎叶可用做饲料,鲜嫩多汁,质地柔软,适口性好,蛋白质含量超过一般青饲料的8倍。整株都是反刍动物的优质饲料。干藤蔓、干荚壳蛋白质含量分别为.18%和21%,制成草粉是一种优质饲料,营养价值比蚕豆和大豆荚壳高,牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅都喜食。

  表56—3 四棱豆的氨基酸含量北京农业大学分析,1990,品种早熟“833”。(%)

  零星栽培,房前屋后、沟旁、渠边都能种植,产量高;间混套种在国内外都很盛行,增产效果显著,也可单作。播种期依各地情况而异,一般要在日平均气温稳定在15℃以上时播种,海南2—8月为宜,湖南4月下旬至5月上旬,北京等华北地区以5月上中旬为好,各地也可提前育苗移栽,省时省工,苗全苗壮。播种前要浸种催芽,温水浸种6—12小时,25—3℃条件下催芽,破脐露白后播种,条播、穴播均可,覆土3—4cm,间作9000—15000株/ha,单作22500—30000株/ha。出苗后,及时防除杂草,抽蔓后,立架,以利通风透光,若作为放牧,则可任其自由生长。开花时,追施肥料。生长期中,要注意防除病虫害,四棱豆主要病虫害有立枯病、病毒病、细菌性疫病、叶斑病、地老虎、蚜虫、豆荚螟、螨虫等。

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